Herzlich Willkommen im Restaurant Ochsen Oberzeihen

Liebe Gäste

Ein Mitglied der Jagdgesellschaft Zeihen hat Ende Sommer im Killholz (Gemeinde Zeihen) eine 62 kg schwere Wildsau erlegt. Sie  wurde zum Metzger unseres Vertrauen gebracht, der fand, sie sei schön fett und prima geeignet für Rohschinken und Coppa. Es ist von grosser Bedeutung, dass die Fleischstücke, die getrocknet bzw. geräuchert werden sollen, intramuskuläres Fett im Fleisch eingelagert haben. Ansonsten würde das Fleisch trocken und spröde. Wir freuen uns, Ihnen ab nächster Woche, Schinken bzw. Coppa anbieten zu können.

Herzlich Ihre

 

Esther Villiger

 

 

 


Unsere Genussreise

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Silvestermenu 2019

Agenda

Öffnungszeiten Weihnachten / Neujahr

Do  26.12. geschlossen

Fr 27.12. geschlossen

Sa 28.12. offen

So 29.12. offen

Mo 30.12. geschlossen

Di 31.12. Sylvester offen

Mi 1.1.2020  Neujahr geschlossen

Do 2.1.2020 geschlossen

Fr 3.1. geschlossen

Sa 4.1. offen

So 5.1. offen

 

 

22. und 29. Februar Jazz mit Gino&Andrej
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